智慧食堂管理起來更簡單！智慧食堂是提供餐飲服務的公共智能化食堂，無論是學生食堂、還是單位食堂，面對的都是群體顧客，一般都采取承包經營的方式。

    在智慧食堂管理中，廚房的管理水平、衛生安全、成本控制等，直接關系著食堂的未來發展。那么要想做好食堂應該注意哪些方面呢？

    1、管理者應該長期培養優秀員工，善于與“人”相處；

    2、制度化管理，實行經濟責任考核，達到“雙贏”效果。

    3、嚴格把好采購質量，進貨檢驗、生熟隔離操作；

    4、確保食品安全，整理、整頓、清掃、清潔等標準操作。

    5、從菜單開列、采購、儲存、加工、烹飪等全部規范化；

    6、由專業人員驗收食品質量，并規范所有程序達到標準化。

    7、明確“省錢等于賺錢”的概念，利潤從管理中來；

    8、電腦數據化管理，減少人為差錯，有效控制成本。

    9、專業負責食品市場行情調研，掌握新食材供應狀況；

    10、定期技術交流、改良方案，續而推出新菜品種；

    11、電腦開菜單，確保營養、美味、品種多樣化；

    12、錄用各地不同菜系廚師，整理出優秀菜譜。

    13、每月一次向各部門發放員工意見調查表；

    14、開餐時間內深入餐廳，聽取員工意見；

    15、每月匯總員工意見分析，并張貼于食堂。

    經驗是固定的，管理卻是靈活多變的，在智慧食堂的道路上你需要根據具體情況，作出相應的調整。

    智慧食堂管理系統可以幫助企業食堂有效控制成本，提高效率，并幫助更多的食堂完成數字化和信息化的轉型與升級，促進餐飲運營管理的快速變化，從而不斷推進整個智慧食堂行業穩步發展。

    通過移動應用程序，管理者可以隨時隨地掌握業務狀況，全過程和流動化管理以及享受大數據分析帶來的附加值。在智慧食堂從管理方升級信息化的同時，還開發了在線預訂功能。后廚收集意見得到準確解決，整合了后廚的合理運作，提高了效率并為用餐者帶來了良好的膳食體驗。

    它使用高科技重建自助消費場景，信息化升級采購，生產，加工，管理等多個維度的自助服務部門，實現管理者與經營者之間的信息交換，從而達到傳統食堂與智能餐飲有機整合為行業跟隨時代更好發展提供了幫助。

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